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　　会上，对食药信息员、协管员的职责进行了细致解读，使其明确在食品药品安全管理工作中的重要作用和具体任务。重点讲解了农村集体聚餐的定义、特点以及在农村集体聚餐食品安全管理工作中信息员、协管员需要开展的工作，尤其是流动厨师在集体聚餐活动中应该履行的食品安全责任。同时，培训过程中详细讲解了农村集体聚餐APP的备案、审核操作流程，针对信息员、协管员、流动厨师提出的疑问进行了详细解答，确保参训人员学有所获、疑有所解。